Metzgereihandwerk
aus Tradition und Meisterhand
aus Tradition und Meisterhand
Herzlich willkommen in der Metzgerei Pfister, eurer Traditionsmetzgerei in Marktheidenfeld.
Wir sind seit Generationen regional verwurzelt und bieten euch im Zentrum Marktheidenfelds eine reiche Auswahl an Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung, bzw. aus lokaler Haltung und Schlachtung aus Unterfranken und den angrenzenden Regionen …
Bereits 1890 übernahmen die zwei Brüder August und Theodor Wiessmann das bisherige Esselbacher Gasthaus 'Zum Löwen' und legten damit den Grundstein für die 'Metzgerei und Gasthof zum Löwen'.
Im Jahr 1921 übernahm Rudolf Wießmann den Betrieb in Esselbach und führte ihn bis 1955 weiter.
Nachdem die Metzgerei danach für einige Jahre verpachtet war, übernahmen schließlich Theodor und Monika Pfister den großelterlichen Familienbetrieb bei einer Neugründung im Jahr 1978 – dem Beginn der heutigen Metzgerei Pfister.
1992 gründete Theo die heutige Filiale der Metzgerei Pfister in Marktheidenfeld am Marktplatz (in den Räumen der bisherigen Metzgerei Karl Weißenberger) neu. Es folgten zwischenzeitlich weitere Filialen z.B. in Rothenfels, Wertheim, Neustadt und bei der Bäckerei Schäfer.
2014 schließlich übernahm der Metzgermeister Sven Pfister das Familiengeschäft, das sich heute ausschließlich auf den zentralen Standort am Markt in Marktheidenfeld konzentriert.
Wir arbeiten derzeit mit rund 10 Mitarbeitern.
Unser Fleisch beziehen wir heute regional direkt aus der Nähe von der Landwirtschaft Behr in Ansbach.